ARTROSIS Y ARTRITIS
Mortadelo, haciendo alarde de su poder, se disfraza de Dr. Ajo y Dr. Cebollo, y en colaboración con el profesor Saturnino Bacterio, hacen un estudio y recomendaciones para los agentes de la T.I.A. sobre la Artritis y Artrosis:
MORTADELO, con disfraz de agente 007 de la T.I.A.chissss...¡alto secreto!... No comentar por ahí
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Pebbles Picapiedra
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---Las Hermanas Gilda, quieren ligar a Mortadelo y Filemón--- Rompetechos,
Anacleto, Superlópez, Doña Urraca, Pumby, Pitagorín, Tribulete, Don
Pío, Gordito Relleno, Facundo, Feliciano, Carpanta, las Hermanas Gilda,
Botones Sacarino, Pepe Goteras y Otilio, Agapito, Asterix y Obelix,
Lucky y Luke, Garfield, Tío Gilito, Tintín, Rigoberto Picaporte,
Pulgarcito, Agamenón, Ofelia, Petra, Fifí, Bonifacio, Zipi y Zape y sus
padres Don Pantuflo Zapatilla y Doña Jaimita.
Los
Picapiedra: Pedro Picapiedra y Vilma Picapiedra; Pablo Mármol y Betty
Mármol. Bam Bam hijo adoptado de los Mármol, que luego se casa con
Pebbles Picapiedra (Hija de los Picapiedra).
Todos
ellos, y más, personajes del TBO, agradecen el esfuerzo de la T.I.A. y
sus personajes: Mortadelo, Filemón (El jefe), El Superintendente, y el
Profesor Bacterio. Que con su trabajo de investigación sobre los
alimentos buenos y malos, para la Artritis y Artrosis.
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El Dr. Ajo dice:
Yo amo la vida, amo el amor
Ojos azules, persona pacifica y tranquila
Ojos verdes, persona atractiva y seductora
Ojos marrones, persona leal y respetuosa
Más, lo que importa es el amor
Importa mucho sí, pues sin él no se puede vivir
Si supiera el color de tus ojos, para saber amarte
Mejor sería, más amor tendrías
Amor infinito, amor eterno
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El Dr. Cebollo escribe:
La pasión de tus sentimientos
Mucho me llena, mucho me atrae
Jerga de significado particular
De sentimiento disimulado
Verdad oculta
De pasión y amor
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----FILEMÓN.-
Bueno, pero señor Ajo y señor Cebollo (son lo mismo..jeje) déjense de
historias románticas, y al trabajo de investigación. Que el Señor
Superintendente, esta cabreado, pues tiene un ataque de gota, por tantos
mariscos que comió ayer.
----Dr. Ajo.- Vale Jefe, ya vamos investigar. Pero, además de los mariscos, también fue tanto vino y chupitos que bebió el Súper.
----Dr.
Cebollo.- Sí, Jefe. Es cierto lo que dice el Dr. Ajo. Yo lo vi.
Hacer mucho ejercicio de brazo, levantando vasos de vino.
----Profesor
Bacterio.- ¡Jajaja! ... Este Mortadelo, cuando se pone disfraces, no
para de hacer cosas raras. Pero, vamos hacer lo encomendado. La misión ordenada por la T.I.A.
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Importante:
No cargar pesos. No tener quilos de más en el cuerpo. Caminar con zapatos planos en zonas blandas (campos, etc). Hacer deporte moderado. No bajar escaleras (ascensor). Fortalecer los músculos de las piernas etc. con ejercicios suaves.
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SOMOS LO QUE COMEMOS
La Artrosis y Artritis, se combaten en la mesa: Qué comer y qué evitar.
La alimentación debe estar formada por alimentos naturales, libres de aditivos y conservantes, fundamentalmente de origen vegetal, bajos en grasas saturadas, y evitar los azucares escondidos, presentes en los alimentos industrializados.
LOS TRES CEREBROS:
Primer cerebro craneal: Está formado por 100 billones de neuronas (100.000.000.000.000)
Segundo cerebro en el Intestino: Formado por 100 millones de células nerviosas (100.000.000)
Tercer cerebro en el corazón: Una intrincada red de 40.000 células nerviosas.
El estrés emocional y el estrés oxidativo, puede influir en los tres cerebros, producir enfermedades de todo tipo, y también las que estamos tratando.
Una flora intestinal equilibrada es fundamental para bienestar de la persona. Para el buen funcionamiento del intestino y para evitar muchas enfermedades, incluidas las mencionadas en este artículo. Para tener un buen equilibrio, de dicha flora intestinal, se tomarán suplementos alimenticios, si la ocasión así lo aconseja, tales como probióticos, de venta en farmacias y herbolarios. La mayoría de los probióticos encapsulados, están basados en las bacterias comprobadas y conocidas, como Lactobacillus, bajo diferentes nombres y marcas comerciales.
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En la mesa diaria hay que incluir alimentos que evitan la inflamación: Ricos en omega-3, antioxidantes, vitaminas, antocianinas (polifenoles), flavonoides, betacarotenos, ácido fólico, y minerales como calcio, magnesio y selenio.
Tener presente:
Además de llevar una alimentación saludable para cuidar tu peso, puedes incorporar a tu dieta, ciertos alimentos que ayudarán a tus cartílagos. Son tres los compuestos fundamentales que intervienen en la creación y mantenimiento de esta parte de nuestras articulaciones:
Lisina: Presente en proteínas de animales, el queso y frutos secos
Colágeno: en huesos y gelatinas.
Ácido hialurónico: en hígado de bacalao, atún, pavo etc.
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ALIMENTOS BUENOS PARA LA ARTROSIS
Alimentos ricos en omega-3:
Dentro de los alimentos de origen animal, que lo contienen, destacan pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa. (Pero estos peces, contienen purinas, que producen ácido úrico, que dañan las articulaciones).
Omega-3, de origen vegetal, tenemos las semillas de lino o la chía, y las nueces.
Además, este ácido graso, ayuda a mejorar el sistema nervioso.
Una dieta correcta para corregir las molestias e inflamación derivadas de la artritis, debe contener 1 gramo de omega-3 como mínimo.
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RESUMEN DE LOS ALIMENTOS BUENOS (Con moderación, claro)
Nutrientes que favorecen la disminución de la inflamación:
Los ricos en ácidos grasos omega-3 y los ricos en vitamina D, necesaria para fijar el calcio.
Antioxidantes: Hay un tipo de agentes químicos perjudiciales que contienen oxigeno (radicales libres), que circulan por el organismo, favoreciendo el desgaste del cartílago. La manera de combatir su acción es el consumo de alimentos que contienen antioxidantes, así como las vitaminas A, C y E. La vitamina C, colabora en la regeneración del colágeno.
Los boniatos, zanahorias, pomelo, frambuesa, mandarina, mango, lima, kiwis, grosellas negras, y pimientos rojos, destacan por su alto aporte en vitamina C.
Alimentos ricos en vitamina E: Aceites vegetales de maíz, de germen de trigo, girasol, cártamo y soja. Frutos secos, como las nueces, almendras, maníses (cacahuetes), avellanas, semillas de girasol, hortalizas de hoja verde, brócoli y alimentos enriquecidos. (Además presentan selenio y calcio).
Alimentos ricos en antocianinas (polifenoles): Arándanos, ciruelas, higos, maracuyá, mora, uva negra, cerezas, frambuesas, granada, manzana roja, sandía, pera roja, ciruelas pasas. Verduras como el pimiento morrón rojo (reduce el ácido úrico en sangre), rábano, remolacha, col o repollo colorado, berenjena.
Alimentos ricos en flavonoides: Arándanos, ciruelas, manzanas, fresas, chocolate, frutas secas, vino tinto, derivados de la soja y el té verde.
Alimentos ricos en ácido fólico: Hortalizas de hoja verde oscura, cítricos, palta, brócoli. etc.
Cuando hay intolerancia a la lactosa, consumir leche de soja en artritis reumatoidea, derivados del tofu, yogur de soja, carne vegetal que son ricas en proteínas y magnesio.
Incluir cereales integrales, que presentan selenio, manganeso, vitaminas y fibra, que evitan el estreñimiento y eliminan las impurezas. Como la avena, etc.
Algunos aceites vegetales, como los de borraja y de onagra o prímula, también podrían aliviar los síntomas de la artritis reumatoidea.
Condimentos que podemos utilizar: Cúrcuma, hierbas ricas en timol, limón, ajedrea, orégano, tomillo, albahaca, jengibre.
El ananá o piña, contiene bromelina, una enzima con propiedades antiinflamatorias que produce mejor efecto cuando se combina con cúrcuma.
PERO, OJO CON LOS CÍTRICOS
Sin duda, algunas personas con gota o artrosis han experimentado mejoras en sus articulaciones, al dejar de consumir estas frutas, ya sean crudas o cocidas.
Malos: Limas, pomelos, limones, naranjas y mandarinas.
Para que tu cuerpo tenga la cantidad necesaria de vitamina C, puedes consumir:
Buenos: Kiwi, fresa, Brócoli, Papaya, Guayaba.
El magnesio es bueno para reducir la artrosis y es clave para la salud.
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RESUMEN
ES BUENO:
Bebidas: Té verde, zumos de frutas caseros.
Frutas: Uvas, plátanos, manzanas, frutos rojos, tomate (poco).
Vegetales: Puerro, cebolla, lechuga, calabacines, zanahoria, pimiento rojo.
TENER EN CUENTA TAMBIÉN:
Vitamina D.- Esta vitamina favorece la salud ósea. Destaca por el fortalecimiento de los huesos y se sintetiza en nuestra piel, cuando estamos expuestos a la luz solar.
Dentro del grupo de alimentos ricos en vitamina D, pueden destacarse varios: El salmón, las sardinas, productos lácteos (desnatados), los cereales enriquecidos, setas, y sobre todo la luz solar.
Vitamina K.- Destaca por su importancia en la coagulación de la sangre. Las coles de Bruselas, la col rizada, el brócoli, las espinacas, nos aportan esta vitamina.
Gelatina y colágeno:
El colágeno es una proteína que se encuentra en animales (principalmente mamíferos) y en seres humanos. El colágeno nativo es insoluble. La gelatina- generalmente extraída de los huesos y pieles del ganado vacuno, cerdos, y también peces- es una forma de colágeno soluble, que usamos en nuestros alimentos.
Para ayudar a reconstruir el cartílago de los huesos; aumentar la velocidad de regeneración articular, necesitamos solamente 10 gramos de gelatina al día. La gelatina recomendada, será sin aditivos ni colorantes.
Los alimentos ricos en colágeno son:
Carnes rojas y pollo, pescados, frutas, verduras, ajo, cebolla, huevos, frutos secos, té.
Pero las carnes rojas y pescados contienen purinas, y producen ácido úrico malo para la artrosis. Es decir, el que tenga ácido úrico en sangre, no puede tomar las carnes y pescados. En todo caso, con precaución y pocas veces.
Ejemplos de obtener colágeno y gelatinas.
Manitas de cerdo:
Las manitas o patitas de cerdo, son ricas en colágeno, y ayudan a mantener la elasticidad y lubricación del cartílago.
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--MORTADELO.- ¡Profesor Bacterio! ¿Las cosas son buenas, para una cosa, y malas para otra?
--Profesor Bacterio.- ¡Así es, amigo Mortadelo!-- Lo sensato, es buscar un equilibrio personal, es decir, una de cal y otra de arena-se dice-. Lo que se llama error/acierto. Ni tanto, ni tan poco. Ver las mejoras y los fallos. Pero, tienes que saber los no recomendados y los más malos, para que tú decidas.
--MORTADELO.- ¡Uy!-- amigo Bacterio-- Tú decir-- ¿Hay que ser un Rambo?-- Es decir, vivir día a día.
--Profesor Bacterio.-¡Sí!-- mi amigo Mortadelo. Eso es.
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REGULARES, MALOS Y MUY MALOS.
HARINAS:
Las harinas refinadas de trigo y centeno (en sus formas de panes y pasteles etc.), contienen gluten, que aparte de no ser aptas para celíacos, también producen inflamación gastrointestinal. Finalmente pueden provocar hinchazón en las articulaciones para aquellos que padecen artritis y empeoran los síntomas. En lugar de harina blanca, elige una que sea integral, es más sana.
HUEVOS:
Los huevos aportan gran cantidad de proteínas, por lo que son aliados para la ganancia de masa muscular.
Los huevos son una gran fuente de proteínas , pero no están recomendados en caso de sufrir artrosis, porque pueden causar dolor e inflamación. Esto es debido a que la yema contiene un elemento llamado ácido araquidónico, que se convierte en inflamatorio al ser ingerido.
Al dejar de consumir huevos, notarás menos hinchazón y menos dolor en las articulaciones. Por supuesto, para añadir un aporte de proteínas a la dieta, elige preferiblemente las de origen vegetal, como por ejemplo, legumbres y cereales.
Unos de los alimentos menos recomendados, para la artrosis, son los alimentos ricos en purinas y ácido úrico, como las carnes grasas, los embutidos, el marisco. Algunos vegetales como la coliflor, los espárragos, los guisantes, las espinacas, y las solanáceas.
LAS MEJORES VERDURAS PARA LA ARTRITIS:
Verduras de hoja verde oscura (Cocinadas) como brócoli, espinacas, coles de Bruselas, col rizada, y acelgas.
Camotes, zanahorias, calabaza.
Pimientos rojos y verdes
Cebollas, ajos, puerros, chalotes
Aceitunas.
Estos alimentos están repletos de vitaminas A, C y K, así como calcio. Que nos protegen contra los radicales libres, los cuales nos producen procesos inflamatorios y que podrían disminuir el cartílago en la osteoartritis (OA)
Unos
de los alimentos menos recomendados, para la artrosis, son los
alimentos ricos en purinas y ácido úrico, como las carnes grasas, los
embutidos, el marisco. Algunos vegetales como la coliflor, los
espárragos, los guisantes, las espinacas, y las solanáceas.
Las solanáceas,
son una familia de plantas herbáceas o leñosas, con las hojas alternas
simples y sin estípulas pertenecientes al orden de Solanales, de las
dicotiledóneas. Comprende aproximadamente 98 géneros y unas
2700especies, con una gran diversidad de hábito, morfología y ecología.
Cosa que muchas de ellas son venenosas, pero las comestibles mas
conocidas son: Tomate, berenjena, pimiento, patata, bayas de goji.
Ojo con el verde de la patata.
La patata cuando esta expuesta al sol, se pone verde por el aumneto de solanina.
La intoxicación por solanina, se manifiesta principalmente por transtornos gastrointestinales y neurológicos. Los síntomas incluyen
náuseas, vómitos, diarrea, calambres estomacales, ardor de garganta,
arritmia cardíaca, dolor de cabeza y mareos.
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RESUMEN DE ALIMENTOS MALOS
Para reducir el dolor de las articulaciones, hay que evitar ciertos alimentos.-
Alimentos prohibidos cuando se tiene artrosis
DESACONSEJABLES:
Como alimentos desaconsejables, cuando se padece artrosis y ácido úrico elevado.
Los alimentos procesados.
Mariscos, mejillones, bacalao, caballa, arenque, anchoa, atún, trucha, sardinas.
Carnes rojas, sesos, hígado, riñones, panceta, pavo y alimentos enlatados.
LOS LÁCTEOS.-
El consumo de lácteos, puede producir síntomas agudos, que dejan de producirse al dejar el consumo de estos alimentos.
Dentro
del grupo de los lácteos, se encuentra la leche, mantequilla,
margarina, crema, nata, yogur y helado. Que en todo caso, mejor los
desnatados.
Para la dieta del calcio, en vez de lácteos, podemos consumir:
Tofu, quínoa, acelgas, lentejas, espinacas.
CONSUMO MODERADO:
Consumo
de forma moderada, estarían las infusiones como café-mate-té, la
cerveza, el chocolate, las legumbres y las carnes en general.
Otros, como salsas espesas, caldos preparados, guisantes, espinacas, setas, espárragos, habas, garbanzos, cerveza.
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POR LO TANTO, VAMOS TENER EN CUENTA
De consumo frecuente, pero con moderación:
1.-
Alimentos ricos en vitamina C: Como las verduras brócoli, col,
espárragos, pepinos, zanahoria, calabacines, lechuga, pimientos. Y
frutas como la naranja, manzanas, fresas..
2.- Alimentos ricos en omega-3-4-6: Como el pescado azul, los frutos secos, el aceite de oliva, de soja, girasol.
3.- Alimentos ricos en selenio y fibra: Como los cereales integrales, nueces, atún, pavo, lácteos..
PERO EVITAR EL CONSUMO OCASIONAL DE:
1.- Azúcares, grasas, mantequilla, margarina, dulces, bollería.
2.-Alimentos altos en purinas y ácido úrico: Como las carnes grasas y embutidos.
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OTRAS CONSIDERACIONES Y ESTUDIOS DE LA T.I.A.
Bebe leche y acaba con el dolor de rodillas.
La
leche, baja en grasas o desnatada, podría ser un arma útil para contra
la artritis de las rodillas de las mujeres. Pero No el yogur Ni el queso.
------¡Dile adiós al queso!
ALIMENTOS QUE REGENERAN EL CARTÍLAGO DE LA RODILLA.
¡Inclúyelos en tu alimentacióm!
Huevo, pollo y pescado.
Las
proteínas son importantes para la salud de nuestro cuerpo en general,
pues sus aminoácidos ayudan a generar nuevos tejidos y fortalecer los
que ya existen.
Que además, la carne, el pollo, pescado,
huevo, son ricos en azufre, que es un elemento importante para el
cartílago, y, en el caso del huevo, también en lisina, aminoácido que
cumple la función de proteger del cartílago.
Únicamente evita excederte en su consumo.
Cítricos,
ricos en vitamina C, que es la gran aliada para sintetizar el colágeno,
clave para el cartílago de tu rodilla. También ricos en vitamina C, son
los kiwis, guayaba, mango, frutos rojos, y melón. también el pimiento
rojo aporta mucha vitamina C.
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El
pulpo, es una buena opción, pues tiene poco colesterol y rico en
vitamina B,A,E y ácido fólico.Así como minerales: hierro, calcio,
selenio, yodo, fósforo, zinc, sodio, magnesio.
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--FILEMÓN.-
No sé que estudio habéis hecho, Dr. Ajo, Dr. Cebollo y Profesor
Bacterio. Pero, una vez ponéis en un apartado, que un alimento es bueno,
y en otro apartado, que es malo. Ósea, que estáis un poco confusos. Por
no decir, chiflados.
----Dr. Ajo.- Pero Jefe, si ya habíamos dicho lo de, una de cal y otra de arena.
----Dr. Cebollo.- Si, Jefe si, así es, cal y arena.
----Profesor
Bacterio.- Pero, Señor Filemón, lo que tiene que hacer es, leer bien
todo, y luego comer lo que mejor su cuerpo admita. Sobre todo la tripa.
Tome probióticos si nota dolores en ella.
----FILEMÓN.-
Pues como vea el Superintendente, este informe, se va cabrear, con
todos ustedes, y peor para mí, por permitir semejante estudio. Además
anda un poco de lado, con tanta artrosis que tiene.
----Dr. Ajo.- Claro jefe, es la edad. La edad, la del Superintendente y la nuestra. Ya somos viejos en el papel del TBO.
----FILEMÓN.- ¡Ah..! Pero, se envejece... ¿También en el papel del TBO?
----Profesor
Bacterio.- Jajaja....¡Claro!..¡Señor Filemón!...Claro.. En el papel
también nos envejecemos....¿No ve, el papel negruzco, y de aspecto
arrugado?....¡ Son los años!...Señor Filemón..Los años.
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----Hermana, estos chicos nos traen de cabeza-----
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Mortadelo, en espera, para comenzar otra misión. Lo que la T.I.A. ordene.
¡Sí!-- ¡A nosotras dejarnos en paz!-- Que generamos mucho colesterol y ácido úrico. Bueno, quizá un poquito de leche puede. Pero, ¡eso sí, desnatada!--No sea que...
------¡Lo mismo digo!--¡Ni la pezuña!-- Pues yo mato,,,Bufff...mucho colesterol..ácido úrico....Y, ¡no me mires así!---¡Oye!...¡Cerdo serás tú!...¡eeeeeh!!!
FIN
oo
